刘二姐花卷做法（花卷焖排骨花卷怎么擀）

用料 面粉 300克 牛奶 150克 酵母 3克 玉米油 10克 糖 20克

把发酵好的面团擀成一片



中间撒上拌好盐和少许油少许小苏打的葱花（小苏打可以防止葱花氧化）



把左边一半盖过中间铺葱花的地方



在上面继续铺上葱花，然后把右边的面盖过来变成一个长方形



均匀轻柔的擀长方形



中间切一半



取出一半，左边面皮盖到中间再把右边盖上来，



把叠好的面皮擀成长方形切成大小一样的三段



取出其中一段，略折一下面皮找出中间的位置切成两半



把切好的两片面皮切成八小条



把两片切好的面上下叠在一起，两头捏合.





把拧好的花卷整理一下形状松弛、发酵.



上蒸锅蒸好焖一下