蒜蓉花甲粉丝蒸法(蒸花甲粉丝家常做法蒜蓉)

蒜蓉花甲粉丝蒸法(蒸花甲粉丝家常做法蒜蓉)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 07:56:11

蒜蓉花甲粉丝蒸法

300克花甲买回来先要养两个小时吐沙。

锅里加300ml水,放10克姜片,水开后放300克花甲焯水,花甲开口就赶紧捞出。焯花甲的水先别倒掉,放一边备用。

制作酱汁,30克蒜头去皮切成蒜蓉,10克姜切末,锅里放20ml油,把30克蒜蓉,10克姜末爆香。

30克蒜蓉有点变黄起锅倒碗里,加5克盐,加1勺生抽,1勺蚝油,和焯花甲的50ml水,拌匀。

泡好的50克粉丝铺在盘底,再将300克花甲摆在粉丝上。

将60克酱汁均匀的浇在300克花甲上。

放入烧开的蒸锅里,蒸制8分钟即可。

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