做法：
面团材料用后油法揉至出膜；
一次发酵至2倍大；
发酵好后排气，分割成四等分，醒 15分钟左右；
每份留出一小块做墨鱼的小爪，其余擀成椭圆形，涂上沙拉酱，然后撒上肉松；
将一边一点点卷起来，并收好两边的口子，揉成一个纺锤形，作为墨鱼身子，然后把留出做爪子的面团分成三份，每份搓成椭圆，粘在墨鱼身子的一头；
整形好后放进烤箱进行二发；
二发到两倍大后烤箱预热180度上下火烤20分钟。
除黄油外所有面团材料放入面包机，开启和面功能和20分钟（注意：1. 盐和糖分别放在揉面桶的对角，不要放在一起；2. 揉面一分钟之后再放酵母）后放入软化黄油粒再开启和面功能和面20分钟。
步骤 2
和面完成后，开启面包机的发酵功能，发酵1小时左右（根据室内温度时间会有所增减）到面团的2.5倍大
步骤 3
从面包机里拿出发酵好的面团，揉面，排气，然后分成8等份的小面团，盖上保鲜膜，醒面15分钟。
步骤 4
把醒好的面团干擀成圆片或椭圆片，中间挤点沙拉酱，包入肉松。
步骤 5
将做好的面包放入烤箱，烤箱里用烤盘盛点热水，开启发酵功能发酵至两倍大。
步骤 6
二发完成后，面包刷上适量蛋液，开启烘烤功能，175℃烤20分钟。
步骤 7
在面包上均匀抹上沙拉酱，沾上肉松即可。
