毛豆焖饭的家常做法（毛豆焖饭的做法大全集）

土豆一个，毛豆60克，玉米60克，粳米150克姜两片，盐五克，生抽一勺，料酒一勺

1. 排骨用水浸泡去血水，加盐、料酒、生抽、姜片拌匀腌制1个小时。

2. 土豆去皮切小块，毛豆、玉米粒洗净，粳米淘洗两遍，所有食材放入电饭煲中。

3. 加适量盐、生抽、水搅匀，按下电饭煲预约煮饭键。

所需材料：

1. 大米 1 杯

2. 毛豆 1 杯

3. 瘦肉 100 克

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量

6. 鸡精适量

7. 水 2 杯

步骤：

1. 将大米淘洗干净，泡在清水中 20 分钟左右。

2. 瘦肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制 10 分钟。

3. 毛豆去壳，洗净备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

5. 加入毛豆翻炒均匀。

6. 将泡好的大米放入锅中，加入 2 杯水，加入适量的盐和鸡精，煮开后转小火焖煮 20 分钟左右。

7. 焖煮好的饭菜，加入适量的酱油和胡椒粉，翻炒均匀即可。

毛豆焖饭做法简单，口感香糯，营养丰富，是一道家常美食。