清蒸牛肉要多久时间（隔水蒸牛肉要蒸多少分钟）

清蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可。

清蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼，为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15-20分钟的时间。

在蒸锅里，水开四十分钟，关火闷10分钟。