东北韭菜炒肉做法（老东北韭菜炒肉家常做法）

食材

韭菜200g、肉丝50g、油适量、盐少许、鸡精少许、生粉少许、生抽少许

方法

1韭菜洗净，切成小段。

2瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。

3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。

4锅中再次放少量的油，放入韭菜到锅中翻炒。

5撒入少许的盐，翻炒均匀。

6再把肉丝盛到锅中，继续翻炒均匀。

7最后撒上少许的鸡精，就可以出锅盛盘了。

原料：韭菜、肉丝、食用油、盐、五香粉、鸡精、老抽、料酒。

做法步骤：

第1步、择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。

第2步、切寸段。

第3步、肉丝洗净，切丝，备用。

第4步、肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

第5步、锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒，再倒入韭菜加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒一下即可。

第6步、出锅装盘。

第7步、鲜嫩可口。