炸野生菌子油的正确方法（炸菌油的正确方法视频）

1.锅中注入调合油。烧至5成热，加入大蒜碎，香葱白。小火炸出香味。加入野生菌。

2.加入盐。用中小火慢炸，一直炸至发干呈金黄色。

3.关火，趁热加入青花椒，辣椒，芝麻和余下的盐。用油的余油把青花椒，辣椒炸出香味。冷却后装瓶保存。

用料

材料：（份量：约400g | 美食锅 | 时间：15分钟） 

野生菌 100g

玉米油 300g（或其他食用油）

干辣椒 适量（根据个人喜好增减）

野生菌炸成喷香的野生菌油，最大限度地提升食材的鲜、香！的做法步骤

步骤 1

野生菌洗净浸泡后几区水分，用厨房纸巾吸干水分。

步骤 2

美食锅最高温预热完成后，倒入玉米油烧热（大概3分钟）。

步骤 3

少量多次放入野生菌后调至LOW熬至10分钟，放入干辣椒，搅拌均匀。

步骤 4

继续熬制5分钟取出。

步骤 5

装入干净无杂质的瓶子中，常温阴凉干燥环境下课保存1年。