可以用以下方法来辨别河蚌
的死活。
一、蚌放水中,活蚌会张开壳——把它静静的在水里放几分钟,仔细观察它会张开一点壳并呼吸(就是吐水),有时还能用喷水的力量移动自己的。
二、放进水里煮,活蚌会张开壳——煮一会后壳会自然打开的就是活的。
三、活蚌在蚌口边缘有光泽——也就是有活水的水分。
四、活蚌水份没有流失,手感不同,有厚重感。
五、掰一下壳,如果分开很大没合在一起才会是死的,并且多半会有腥臭味。
1.看呼吸:蛤蜊需要在水中呼吸。如果蛤蜊没有打开蛤壳,可以在蛤蜊的水中滴一滴墨水。当蛤壳边缘的墨水痕迹迅速流动(表明水流)时,说明它还活着。
2.用手折断:由于自动保护,活蛤蜊会关闭双壳。用手很难折断,死蛤蜊很容易折断。死蛤蜊闻起来很臭,很快就会流出白色的水。
3.气味:死蛤蜊会很快腐烂发臭,而且速度很快,这可能是由于软体动物体内水分比例大造成的。因此,当你闻到气味时,你可以确定蛤蜊会死。
4.称重:用手取出蛤蜊,拿在手里。能控制水的轻的一般都是死的。重的不能控水的都是活的,重的留下,轻的进一步确认。