鸽子汤怎么炖最营养（鸽子汤怎么炖最补气血又不上火）

鸽子和枸杞一起炖汤有营养。

用料：鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、鸽子切大块，入热水中，焯水备用。

2、加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻大火烧开，后转小火炖1.5左右。

3、1.5小时后，加盐，枸杞，鸡精，即可关火。

1. 鸽子去毛、内脏洗净，切块备用。

2. 锅中放适量清水，放入鸽子块、红枣、姜片，煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火煲 2 ~ 3 小时左右，煮至鸽肉熟透，味道出来后再放入枸杞，继续煮 10 分钟左右即可。

4. 根据个人口味加适量的盐和味精即可。