襄阳红薯饼的做法（河南红薯块饼的家常做法）

材料：红薯一个、糯米粉50g、糖20g、脱脂牛奶50g、椰蓉适量

做法

1. 红薯微波炉叮熟，压成泥

2. 加入糖，糯米粉，牛奶搅拌均匀

3. 红薯泥捏成一个一个的圆球，倒进倒有椰蓉的碗里滚动

4. 在烤盘扑上纸，用手把裹好椰蓉红薯泥放烤盘上用手轻轻压扁

5. 烤箱预热160度，上下层，预热好把饼放进烤箱烤15分钟，拿出翻面，在烤个15分钟

主料

红薯一个

辅料

油一勺面粉半碗

步骤1

食材准备好

步骤2

红薯洗干净，切成小丁

步骤3

把红薯丁放入大碗，放入适量面粉，加入清水，搅拌均匀，面糊能黏住红薯丁即可

步骤4

电饼铛刷油，加热，舀入一勺红薯丁面糊，用筷子慢慢整理平整，盖上盖子煎至底部金黄

步骤5

翻面，两面都煎上色即可

步骤6

煎好后放到吸油纸上，吸取多余的油脂口感更好

烹饪技巧

1、红薯丁稍微切小块点，更容易熟。

2、用平底锅的话，要稍微多放点油，红薯很容易沾锅，所以这个点心建议用电饼铛，省油还健康。