蒙古焖汤做法（正宗蒙古汤做法）

食材清单

乌珠穆沁羊肉 300克 、 面粉 10克 、 食盐 3克 、 水 适量

烹饪步骤

1/9

面粉和好，揉成面团备用，面不用太多，4个饺子皮的面就行。

2/9

肥瘦相间的羊肉切成丁，最好全部用瘦肉。

3/9

将切好的肉丁放在一个带盖子的罐里。

4/9

加盐，不要太淡了，不然不好喝！

5/9

加水，一定要凉水，水加的比肉多点就好。

6/9

将面团擀成面饼放在罐上，面皮尽量擀的薄一点。

7/9

盖上盖子用外漏的面皮封口

8/9

上锅蒸40分钟，不要少于40分钟，只有时间到了，汤才会变得鲜美！

最后一步

味道美得不要不要的一次也可以多做几罐，放在冰箱里保鲜就行！吃的时候上锅再蒸15分钟左右，就可以吃了！

材料

快锅1个，牛肋条2斤，红萝卜1根，洋葱1颗，老姜100公克，水5000ml

方法步骤：

1、牛肋条汆烫洗净，洋葱、红萝卜、洗净切块，老姜洗净拍扁备用。

2、取快锅放入作法1所有材料，倒入水。

3、将作法2的快锅开火煮滚后，转小火煮15分钟熄火，待气阀落下即可开启锅盖，即可食用