南瓜饼没熟怎么办（南瓜饼水分太多怎么解决）

如果是油煎的南瓜饼没熟，建议放在蒸锅里再蒸3～5分钟即可。油煎过的就不要再放油锅里煎了，容易煎焦了。多次油煎对身体健康也不利。

可以再用油煎一会，然后蒸锅蒸几分钟，就可以了。

防止失败的小贴士

1. 粘锅问题：蒸南瓜尽量避免进水，以免面团水多、太软难成型且粘锅。面团过软则需要加更多糯米粉和白糖，但会减少南瓜味浓度。

2. 熟透问题：太厚不易煎熟，需要时常翻面、不可放油过少；或用电饼铛制作。万一吃的时候没熟透可以回锅煎熟，或微波炉叮熟。

3. 糊锅问题：糖分更多，更易变色；避免做太厚、煎太久、油太少。