寒天爱玉怎么做(寒天和爱玉是哪个国家的食物)

寒天爱玉怎么做(寒天和爱玉是哪个国家的食物)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 21:16:07

寒天爱玉怎么做

用料 爱玉籽 30克 白开水 750克 二级砂糖 500克 盐 少许 水 1000克 柠檬 2个 纱布 1张 小贴士 1、凝固后可以选择放入冰箱,但在2小时内食用完,风味较佳。

2、没食用完的爱玉要放在水中浸泡。

做法 1.将爱玉籽放入玻璃大碗中,加入清水清洗干净 2.将纱布洗净,爱玉籽倒入纱布袋中,将袋口收紧 3.将白开水倒入盆中,放入爱玉包,用手轻轻搓揉,挤出果胶,搓揉不要太过用力,搓揉约7-8分钟,见盆里的水已呈胶稠状时,洗袋会冒出气泡,并感觉袋内果胶很少时,将爱玉籽包取出 4.将作法3的爱玉凝胶用过滤网过滤于容器内,等待凝固约10-20分钟 5.在锅中加入材料B中的砂糖,以小火拌炒 6.待砂糖炒至发出香甜味后,加入材料B的水搅拌,并加入适量盐,将糖的甜味逼出,即成糖水备用 7.用刀将作法4冻结好的爱玉冻切成块状 8.取适量的水倒入作法7的爱玉冻中,使之爱玉冻分离,食用时将爱玉冻盛入碗中,加入糖水,柠檬用榨汁机将汁榨出,滴入适量的柠檬汁于爱玉冻的碗中即可食用。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.