火龙果在变成紫色果实的时候就可以采摘了。
火龙果的开花结果期为5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。不一定有网纹才合
适。
【火龙果功效】
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，
能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由
基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋 白会自动与人体内的
重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作
用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性
膳食纤维。火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少
的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
【医用价值】
1、火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大
火龙果在变成紫色果实的时候就可以采摘了。火龙果的开花结果期为5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。不一定有网纹才合适。
