牛角饼怎样做（角饼做法大全）

牛角饼的做法

1 面盆中倒入面粉，酵母粉，两勺白糖，少许盐，混合均匀加入30克黄油，然后150克温水和面，面粉成团以后，再揉10分钟左右。

2 揉好面后，密封发酵至两倍大。

3 发酵好后，揉搓排气，擀成一个方形大薄饼，加180克黄油，（没有黄油可用熟油），用面饼把黄油完全包裹住，再用擀面杖将面团擀成0.5厘米方块，

4用刀切成三角形，从一头卷起来，一个牛角面包饼坯做成。

5 饼坯表面刷一层蛋液，放入烤箱，200度烤20分钟左右即可出锅。