方法一:
材料:糯米粉、水、红糖、白糖、蜂蜜、食用油。
做法:
1.将水加入糯米粉中;
2.一边加一边将糯米粉揉成面团;
3.再搓成小汤圆,排列在盘里;
4.起锅加少量水,开火,加入白糖、红糖,熬成汁,再滴少许蜂蜜,熬好备用;
5.锅中放油,开中火,油温六成热时下入糯米团炸制;
6.等待炸至表面金黄、漂浮起来时捞出,控油,不要炸过久,以免膨胀至爆裂;
7.把炸好的汤圆倒入有糖汁的锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让粑粑均匀上汁;
8.再次开火,煮至糖水略收干即可装盘。
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做法:
1.将水加入糯米粉中;
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4.起锅加少量水,开火,加入白糖、红糖,熬成汁,再滴少许蜂蜜,熬好备用;
5.锅中放油,开中火,油温六成热时下入糯米团炸制;
6.等待炸至表面金黄、漂浮起来时捞出,控油,不要炸过久,以免膨胀至爆裂;
7.把炸好的汤圆倒入有糖汁的锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让粑粑均匀上汁;
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