腊肉放坛子里不会坏，但是放入坛子后，必须要用湿泥土密封保存，以便于隔离空气，方能保存更长久时间，才能隔离空气，达到长时间保存的效果。
如果将坛子实行密封腊肉，是能够保质的，否则长时间的放置腊肉也会变质，可以将腊肉放至冰箱的冷藏室内，储存三个月，应该没问题
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