七天，如果把新鲜的莼菜装在保鲜袋里放到冰箱内进行冷藏保存的话，莼菜的保存时间一般在一个星期左右。
如果把新鲜的莼菜沥干水分放到真空袋里进行真空保存的话，那么莼菜的保存时间便会延长，甚至可以长达一年左右的时间。
一周左右
莼菜是可以将其置于冰箱中保存的，莼菜放在冰菜保存的时候要记得先将莼菜上的水分给搽拭干净，莼菜的叶面上没有多余的水分的话是可以将其保存至一个星期左右的时间
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