如何做海带菠菜汤（菠菜海带汤的做法大全）

材料：香菇 2朵，海带 适量，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个，菠菜 1把，香菜1根，盐 ，鸡精适量，食用油少许，香油少许，水淀粉适量。

做法步骤：1、菠菜洗净切断、裙带菜（温水泡发）、鸡蛋打散、香菇切片、胡萝卜切丁，香菜切末备用。

2、加适量清水烧开，将菠菜焯水后捞出。

3、锅中倒入适量油，加入胡萝卜和香菇炒出香味，加适量清水烧开。

4、将裙带菜和菠菜加入汤中，加适量盐，鸡精调味，汤开后用水淀粉勾芡至浓稠。

5,打入蛋花。烧开后淋入香油即可起锅，撒香菜末即可食用了。

菠菜：100g，海带：200g，海虹肉：200g，鸡蛋：1个，油：适量，盐：适量，葱：适量，姜：适量，青蒜杆：适量，芝麻油：适量，胡椒粉：适量

第1步：海虹洗净后蒸熟。

第2步：去壳取肉。

第3步：菠菜洗净略焯。海带提前泡两个小时。

第4步：捞出过凉挤净水份切段。

第5步：锅中油烧热，放葱、姜、青蒜炒香。

第6步：加入菠菜略炒。

第7步：加入蒸海虹的汤汁与海带。

第8步：煮开后加入海虹肉。

第9步：加入蛋液。

第10步：蛋花煮沸后加盐调味。

第11步：关火后加少许芝麻油。

第12步：加少许胡椒粉调味出锅。