多用途小麦粉和高筋面粉的区别(普通小麦粉与高筋面粉的区别)

多用途小麦粉和高筋面粉的区别(普通小麦粉与高筋面粉的区别)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 09:40:31

多用途小麦粉和高筋面粉的区别

多用途麦粉与高筋粉的区别是 ,多用途麦粉一般是全麦面,面筋少它可以用来做很多食品 。 而高筋粉 ,用途范围比较窄 ,因为高筋粉提取了面粉里的筋性 ,她一般适用做面包等 ,因为面筋粉里面的面筋会使面包拉出丝来 。这就是他们之间的区别

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