莲蓬为什么生吃很苦（莲蓬生吃的正确方法）

           生吃苦主要是莲心苦，才感觉苦，去除莲心后再吃就不会苦了，而且会很甘甜，有淡淡的荷叶香。莲蓬可以生吃、煮粥、泡茶等，莲子营养价值高，有清热降火的功效。

因为莲心的原因。

莲子中含有多种矿物质，对人体有好处。

但莲蓬子里面有莲心，吃的时候最好拿掉，它的味道是苦的，并且是寒性的，要少食。