猪肉纯瘦肉怎么做好吃（猪肉瘦肉最简单做法）

食材：珍珠米400g，瘦肉250g，水1000g，姜10g，葱10g，米酒5g，酱油5g，油15g，盐5g。

2、把米、瘦肉、姜、葱洗干净。

3、瘦肉切成1cm宽度大小的薄片，姜切碎、葱切小粒（葱白和葱绿先分开放）。4、把瘦肉、姜、葱白粒放入盘中，加入米酒、酱油、盐、油，均匀搅拌后静放（主要是为了肉能入味。

5、把洗干净的米入锅加入水，上火煮滚，滚后2分钟把腌好的瘦肉加入粥中，搅拌均匀，煮至米刚熟即关火。

姜丝肉，食材：纯瘦肉，生姜，花椒水，酱油，鸡精，精盐，葱花，蒜片，十三香，食用油，耗油，淀粉，做法：纯瘦肉和生姜分别切丝。，热油锅，葱爆锅，放入食材翻炒一分钟，加花椒水微炖，淀粉勾芡，收汁出锅。