其区别为：
1定义不同，烤红薯是指用（火）烤炉烤的红薯。蒸红薯是指用水蒸的红薯。
2应用不同，介绍用烤炉烤的红薯就用烤红薯。介绍用水蒸的红薯就用蒸红薯。
区别就是口感不同。 烤红薯的口感更好,味道更甜
红薯中含有一定的水分,在蒸熟的过程中,受水蒸气的影响
烤红薯比蒸红薯热量高是因为烤红薯更热气
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