炸龙豆角的做法（炸扁豆角的做法大全）

材料：

龙豆角 适量 、 南德 少许 、 小米椒 1个

步骤：

龙豆洗净控干水分，用手掰成自己喜欢的长度，油温烧至五六成热的时候，将处理好的龙豆角放进去一部分炸两分钟左右（以此类推），然后用漏勺捞到吸油纸上除去多余的油脂。

1、将龙豆用清水洗干净，去两角，用手掐成7-9CM的段待用。 

2、红尖椒、干辣椒切小段，蒜头切片，姜切丝。 

3、锅里面倒入食用油(尽量多一点，保证能盖住龙豆就可以了)，等油温到4-5成热的时候把，龙豆放进去，用文火炸。

 4、待龙豆的表皮起泡(颜色看上去是绿白相间，变软)的时候，就可以把龙豆捞出来，沥干多余的油。