如何做豆豉蒸虾米（豆豉蒸虾皮的正宗做法）

食材：虾 10只、豆豉 25g、蒜末 20g、葱白 15g、鲜酱油 1大勺、米酒 2大勺、糖 1茶匙

做法：

1、虾洗干净切开背部，去虾线，洗干净等待。

2、把豆豉碎（提前切碎）+蒜末+葱白+酱油米酒白糖搅匀

3、把拌匀的豆豉码在虾背上，蒸锅大火烧开上汽以后，放入虾蒸6-8分钟，就可以啦！

豆鼓虾米1.准备虾米2.倒入一个容器里3.放上水洗一下，最好用热水，这个我是用热水的4.准备豆豉5.用一点水来洗一下，最好用热水哦6.可以用筲箕来交替洗，并且用筲箕方便一点哦7.豆豉也一样，也可以用筲箕来洗8.洗完后把豆豉和虾米放在一起9.放上适量的油10.放上适量的酱油11.放在电饭锅里蒸12.这样就ok了