筒子骨裙带菜汤怎么炖最好喝(裙带菜筒骨汤的正确做法)

筒子骨裙带菜汤怎么炖最好喝(裙带菜筒骨汤的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 10:40:10

筒子骨裙带菜汤怎么炖最好喝

      1、准备所需要的食材;

  2、筒骨洗净,冷水下锅,放入葱、姜、料酒,大火烧开焯水5分钟左右;煮开之后把浮沫打掉,继续煮2-3分钟左右;

  3、焯水的筒骨捞出来,再次清洗干净备用;

  4、山药、胡萝卜去皮后切成段;

  5、裙带菜清水浸泡10分钟左右,然后清水清洗干净捞出来备用;

  6、把所有的食材放在高压锅内胆里。裙带菜最好别先放进去,出锅前10分钟再加进去煮,这样裙带菜不会煮得烂。

  7、加入没过食材的清水,加入1勺盐、2片生姜,1勺白醋;高压锅按煲汤键,煮50分钟左右;

  8、时间到了以后,打开锅盖,我们的筒骨裙带菜汤就做好了。里面加了山药,养胃助消化,胡萝卜作为配色蔬菜,煲汤也很好喝。春季是孩子长高的季节,多喝这样的汤,好喝易消化,还能提高免疫力!

食材:牛骨1根、裙带菜100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙

做法

1、将牛骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。

2、锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。

3、开锅后用汤勺去除血沫。

4、放入葱段、姜片,小火炖1小时。

5、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。裙带菜洗净备用。

6、小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。

7、将木耳和裙带菜倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。

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