盐焗粉怎么做（盐焗粉配料表）

步骤1

肉末用盐、黄酒、葱姜碎、生抽拌匀待用

步骤2

青椒洗净切成圈

步骤3

粉丝用温水泡软沥水

步骤4

香菇泡发后切丝

步骤5

炒锅入油将肉末炒散至发白时装出

步骤6

将炒锅洗净，入多油（可放橄榄油），放入葱姜碎爆香，转小火，倒入香菇丝和粉丝迅速翻炒

步骤7

加生抽和花生沙爹酱，倒入肉末

步骤8

再将锅中材料全部移至小砂锅中，小火，用筷子不停的翻动，加少盐，洒上青椒圈即可

1、先准备好盐焗粉的配方，要沙姜粉50克，香叶10克，陈皮20克，桂皮20克，草果20克，胡椒粉6克，盐5克、糖5克和味精5克，然后把全部的材料混合一起放进研磨机打成粉末，这样子盐焗粉就做好了，一般要把制作好的盐焗鸡粉置于阴凉干燥处，开封后要密封保存，这样才可以保存的时间更长。

2、盐焗粉是选用特色香辛料精心调制而成，适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜，制作起来简单方便，味香且咸鲜带甘，可以烹制出美味的盐焗食品。