泡多源做饼的使用说明（泡多源和面一甩面会鼓大泡）

泡多源A是一种食品级乳化膨松剂

应用范围：发酵面制品(06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(06.03.02.04)、油炸面制品(06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。

功能作用：采用本品加工制作的油条、烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼、麻花等发酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品膨松个大饱满、外酥里软，凉了不发硬，不含铝更健康。

最大使用限量：50g/kg(以米面计算)。油条、油炸饼等参考用量：30-40g/kg(以面粉计算)。烙饼、烤饼、馅饼、黄金饼、麻花等参考用量：10-20g/kg(以面粉计算)。

使用方法：

1.将本品与干面粉拌匀使用。

2.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。