晒黄元米果干。田村人将黄元米果刨成片装,放在太阳底下晒干,经过几天的阳光照射,黄元米果干的水分全部风干,人们再用蛇皮袋装好,挂在屋内,如此至少可以保存一年。
保存方法:用保鲜袋装黄元米果,密封好然后放冰箱下层冷冻。可以存放好久了,等拿出来吃的时候就要注意了,要提前一天拿出来放常温,这样炒来吃就不会烂,还有型块。
黄元米果又称黄米果,黄粄,是江西省汉族传统名点,属客家菜。
晒黄元米果干。田村人将黄元米果刨成片装,放在太阳底下晒干,经过几天的阳光照射,黄元米果干的水分全部风干,人们再用蛇皮袋装好,挂在屋内,如此至少可以保存一年。
保存方法:用保鲜袋装黄元米果,密封好然后放冰箱下层冷冻。可以存放好久了,等拿出来吃的时候就要注意了,要提前一天拿出来放常温,这样炒来吃就不会烂,还有型块。
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