黄豆芽豆腐粉条的做法（黄豆芽鸡蛋粉条的做法）

用料

黄豆芽 200克

粉条 一把

油炸豆腐片（建议不放） 3片

火腿肠 一根

干辣椒 3个

蒜苗 少许

油 适量

盐 一勺

五香粉 一勺

味极鲜 一勺

酱油（老抽） 一勺

做法步骤

1、准备工作:粉条提前一小时用温水泡好，豆芽清洗干净，蒜苗切段，油炸豆腐切片，火腿肠切片。 开始:锅中烧油，放入辣椒段，蒜苗段，炒出香味。

2、依次倒入黄豆芽和油炸豆腐片翻炒

3、倒入泡好的粉条，加入味极鲜、五香粉、老抽（提色）翻炒，最后加入一点点盐翻炒出锅。

1、黄豆芽洗净准备就绪。

2、红薯粉条浸泡软。

3、豆瓣酱，剁椒，葱蒜备用。

4、锅中入油烧热放入葱蒜爆香

5、放入黄豆芽炒匀，放入豆瓣酱和剁椒。

6、加入适量水，放入豆腐。

7、豆芽八成熟放入粉条继续炖。

8、盖上盖子炖三四分钟，放盐，出锅。