绿茶的种植是指绿茶的种植技术和冲泡茶水的方法，具体操作如下：
一、绿茶的种植
1、定植茶苗应在阴天移栽，茶苗要定植于穴的中心，移栽深度要适宜，以栽到根茎处上1厘米为宜，主根超过20厘米的剪去超过部分。若栽种遇雨天，需浇足够的定根水，并插上遮荫树叶。移栽30天后，检查茶苗成活情况，有死苗及时补栽，移栽后，及时拔除杂草。
2、土壤管理一般耕深15-20厘米。每年或隔年进行——次，宜秋季封园后及早进行。幼龄茶园建园前用带状深垦的，应及早深翻行间土壤，深度60厘米。成龄茶园长年未施基肥土壤板结的应深翻土壤，深度约为60厘米。
3、修剪根据茶园不同树龄阶段分别采用定型修剪、整型修剪、轻修剪、深修剪、更新修剪等方法，培养树冠，整饰树形，更新复壮。
4、追肥每年分别于3月中旬、4月下旬到5月—上旬、7月中旬旬施三次追肥。以速效氮肥为主，可选用海餐沃水溶肥，肥料种类为茶树专用复合肥、尿素、碳酸铵、碳铵等。
二、绿茶的冲泡方法
1、准备茶具-温杯
2、投茶（用茶则取5g的绿茶，用茶匙将茶叶投入玻璃杯中。绿茶的茶水比例为1:50，300ml左右的玻璃杯投茶5g即可。绿茶讲究鲜爽，清香，因此注意投茶量，避免苦涩）3、冲泡（向杯中注水（水温为80~85℃），沿着杯壁缓缓注下，让茶叶充分浸润，注水速度不宜太快，常速就好，七分满为佳。注水后静静的等待3~5分钟，即可品饮鲜美、翠绿欲滴的茶汤，一口、两口、三口满口清润，回甘生津、徐徐到来）
