在家炒宽粉怎么做好吃（家庭炒宽粉的做法）

主料

牛肉（鸡肉） 宽粉    

芹菜，洋葱    

辅料

葱，姜，蒜，辣皮子 糖，酱油，料酒，    

豆瓣酱，郫县豆瓣    

炒宽粉的做法步骤

1. 将买好的宽粉用水泡着

2. 把芹菜，辣子，洋葱切好

3. 葱，姜蒜，辣皮子切好

4. 用一勺糖，两勺豆瓣酱，一勺郫县豆瓣，凉开水冲好

5. 把泡好的宽粉放在锅里用开水煮，煮至可以用手轻轻捏断即可

6. 1、放油，带油热后放入葱，姜。

2、放入牛肉（鸡肉），加入料酒，酱油

3、放一包西红柿酱，将肉的颜色炒饭鲜红色

4、把洋葱，芹菜，辣椒，辣皮子，蒜放置锅中炒。

5、待香味出来后，把拌好的汤汁交进去。慢炖一会儿

6、把煮好的米粉放入锅中炒一会。

7. 出锅喽

1、主料：宽粉500克、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、鲜花椒适量、小茴香适量 、花生(炒)适量、香菜适量、蒜泥适量。

2、宽粉用热水煮熟不要煮得太棉。3、锅里倒入适量的油，等油热了放入鲜花椒和小茴香炝香