吃法：拿这个当主食，配着普通家常菜，如大烩菜，炒鸡蛋，最好吃的是炖猪肉块配黄糕，特别香。
黄米面糕的做法步骤
步骤 1
黄米面放入盆中
步骤 2
一点点加热水，把黄米面用筷子慢慢搅拌成小碎块，搅至基本没有干粉。
步骤 3
锅内加水，放入蒸布，在撒一层步骤2搅拌好的糕粉，不要撒的太厚，薄薄一层铺住底就可以了。
步骤 4
盖上盖子，开火蒸，上蒸汽后蒸三分钟就熟了，熟了的黄米面颜色会变深，证明熟了。紧接着在撒一层步骤2的糕粉，继续蒸三分钟，重复撒粉蒸熟在撒粉蒸熟，直到全部糕粉都撒进蒸锅，最后蒸十分钟。撒粉的时候把????调到最小，以免用蒸汽烫伤自己。
步骤 5
把蒸好的黄糕倒扣在案板上，案板上提前涂好胡麻油，比花生油香，主要是防粘。之后用铁砂掌反复揣面。
步骤 6
我是带的一次性手套，倒上麻油不停揉面，温度特别高，还借助了擀面杖。直到糕面揉成光滑的面团，涂层胡麻油。
步骤 7
黄灿灿的颜色，- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)，是不是很诱人，蒸熟的黄糕要趁热吃，凉了会发硬，复蒸一下会变软
材料：黄软米面500克，糯米粉100克，红圆豆50克，干大枣300克，豇豆糙米50克。
辅料:红糖10克，白糖5克，碱面1克，沸水适量，食用油适量。
1、红圆豆和豇豆糙米先提前放入温水里，泡至发胀变大为宜，煮起来省时，干大枣洗净蒸熟取出去掉枣核。
2、红圆豆冷水下锅煮开后放入碱面煮上20分钟，下入豇豆糙米熬至全部软烂，等汤水快要收干时
3、放入大枣煮至软化汤汁收干后关火，放入红糖和白糖趁热用工具捣成馅泥
4、把黄软米面和糯米面混合搅匀，倒入刚刚煮开的沸水烫熟，和成棉絮状，和面的程度用手把面疙瘩握成团即可。
5、揉成小面团后在揉成像窝窝头的形状就可以，蒸锅里铺上纱布，放入面团大火蒸10分钟，面团变的金灿灿后关火。
