锅中水开放入娃娃菜焯水一分钟,时间到后放入盘中,再将泡好的粉丝放入盘中,铺上蒜蓉放入锅中蒸八分钟,撒上葱花即可。
放入娃娃菜
锅中加入适量的清水开大火烧开,水烧开后将准备好的娃娃菜下锅。
焯水1分钟
然后焯水1分钟左右,时间到后出锅将娃娃菜摆放到盘子里面。
加入蒜蓉酱
再将泡好的粉丝摆盘,将调好的蒜蓉酱均匀的铺在盘中,将摆好的娃娃菜。
娃娃菜豆腐羹:将鲜娃娃菜洗净切成小段,加入热水中焯水并捞起备用;
取适量豆腐,切成小块状备用;
锅中放适量油,放入少许姜蒜末爆香,然后加入适量清水烧开;
加入焯好水的娃娃菜和豆腐块,再加盐、鸡精等调味料;
最后加入适量水淀粉搅拌均匀即可。