用料
Clearwater北极贝北极贝
窝笋 1根
白芝麻 一匙
酱油 一匙
韩国甜辣酱 3匙
芝麻油 半匙
盐 适量
做法步骤
1、全部材料准备好
2、1. 窝笋切薄片,在水中烫三秒,捞起放晾沥干水,
3、2. 切成细丝,堆成小山高,拌成一团
4、3. 加拿大Clearwater北极贝在船上捕捞后一小时内加工,活煮急冻,也处理好内脏才包装,所以做刺身最适合不过,省心方便.从冰箱取出后,室温自然解冻后的加拿大Clearwater北极贝颜色悦红,
5、4. 北极贝平放,对半横切片开,可见到内脏已清除,也可以自行刮一下,用纯净水冲洗一下,然后沥干水,
6、5. 将处理好的北极贝放在窝笋上摆盘
7、6.白芝麻提前放烤箱中烤香,这一步一定不能省略,加入酱油一匙,韩国甜辣酱3匙,芝麻油半匙,盐适量调成浓浓的酱汁.(盐要根据酱油咸味来调,取决于个人品味品味,酱够味就可以不放盐)
8、6. 酱汁完成之后,就可以伴着背极贝吃了,
9、北极贝鲜甜爽脆又肥美,沾着北韩的酱香,淡辣,嚼口中又带着脆滑感,真是在家也能享受美味的北韩风味的刺身.
原料
主料 章鱼爪1只，北极贝4个
辅料 葱适量，花椒1勺，香菜5根，洋葱半个，干辣椒2个，蚝油1勺，生抽1勺，糖适量，姜适量，蒜适量
二、香辣北极贝的做法步骤
1.葱切段，姜切末，干辣椒切小段
2.章鱼脚和北极贝切细条
3.洋葱切小段
4.香菜切小段
5.油热小放姜末，爆锅
6.接着下切好的海鲜
7.翻炒两下既下洋葱
8.迅速加葱蒜和花椒，干辣椒，耗油，生抽和糖
9.花椒出香味以后就立马加香菜
10.香菜炒软就加盐出锅即可
