1. 真牛皮包表面会有比较清晰的毛孔和花纹，而假牛皮包一般没有毛孔，花纹分布也不均匀。
2. 真牛皮包手感非常柔软有弹性，摸起来很丰满顺滑，按压之后又明显的毛孔皱纹；而假牛皮包的柔软性比较差，摸起来会发涩，按压之后回弹性差，没有明显的毛孔皱纹，如果出现皱纹，很难恢复。
3. 真牛皮包会有比较明显的皮革味道，而假牛皮包会有强烈的塑料味道。
4. 真牛皮在点燃之后会发出毛发的气味，不会结硬疙瘩；假牛皮在点燃之后会发出刺鼻的气味，而且会结成硬疙瘩。
5. 可以在牛皮包表面抹一点水，观察下吸水性，真牛皮的吸水性比较好，而假牛皮的吸水性比较差，抗水性比较好。
可采取一看、二摸、三捏、四闻的四步方法： 1、看，牛不同部位它的皮是不同的，纹路也不同，纹路也不同。上面还有细细的小毛孔。 2、摸，真皮的表面用手指抚摩过后的感觉是很滑爽的，而不是真皮的表面摸过去一般都是很涩的感觉，不划算，延展性也差。（这指的是软牛皮，硬牛皮则要另外测试，因为硬牛皮是韧性而不是弹性，当然第一步还是适用的）。 3、捏，由于真皮都有弹性，所以要是用手稍微压一下表面周围会有向心的皱纹皱起，轻轻一折也能看到不规则的自然皱纹。 4、闻，人造皮的味道有类似塑料的刺激性气味。真皮的味道比较特殊，我们可以先去弄些真皮闻闻看，有人说是异味，有人说是清香。其实闻到不同的味道是因为各人的味觉系统差异，以及对味道意识的不同而形成的，姑且说是一种真皮的清香味道。
