什么时节腌制糖蒜最好（腌糖蒜在几月份最合适）

最好在秋季腌制糖蒜。
1. 糖蒜是由新鲜大蒜经过处理后制成的，选择新鲜大蒜的时节得当，对生产糖蒜至关重要。
2. 秋季是大蒜成熟收获的时节，此时的新鲜大蒜口感好，品质优良，适合制作糖蒜。
3. 此外，秋季气候适宜，相对湿度高，天气温和，可以加速糖蒜的发酵和储存，使糖蒜的质量更好。

5月份左右。 5月份刚好是新蒜上市的时候,这个时候的大蒜水分足、质地脆嫩、香味浓烈,腌制出来的糖醋蒜味道会更好吃一些,如果想要腌制糖醋蒜的话建议可以选择这个时候的大蒜来进行腌制,在选购大蒜的时候需要注意选择那些个头均匀、表皮完整、无破损的大蒜来腌制。