搅面汤怎么才出絮状（河南甜面汤怎样打出长长的面絮）

搅面汤的做法其实挺简单的，要想搅出絮状的也很容易啊，我妈妈在家每次做面汤我都会看着，先用少量的水把面搅成稠状，然后加入适量的水再把水过滤出来，接着在搅拌面，重复这样的次数几次，待水开倒入之前再加入水把面絮搅开成面糊糊，往开水里边倒边搅拌即可

那要把较稠的面水朝一个方向一直搅，搅到均匀有丝状时再打入开水锅里，下锅时要边到边搅，防止下后锅后，结成疙瘩。