玉米烙怎么做不会散(玉米烙怎么做才脆不会散视频)

玉米烙怎么做不会散(玉米烙怎么做才脆不会散视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 06:16:40

玉米烙怎么做不会散

1/5 玉米洗净备用,胡萝卜切成小丁。

2/5 将玉米粒倒入一个干净的大碗中,加入糖、盐、淀粉、胡萝卜搅拌备用。

3/5 锅中倒入10克色拉油,把拌好的玉米粒放入锅中摊成一个圆形。

4/5 定型后倒入100克色拉油,没过玉米粒,之后倒出控油。

5/5 改刀装盘即可。

添加适量的淀粉能够让玉米烙脆而不会散。

1. 玉米面本身的粘性不足以使玉米烙脆而不散,而添加一定量的淀粉可以增加玉米面的粘性,可以让烙出的玉米烙变得更脆更有口感。

2. 此外,低温下烙制玉米烙比高温更容易烤出脆香的口感,可以适当降低烙制温度,加长时间来达到更好的效果。

3. 同时,使用平底锅也是制作脆口玉米烙的重要工具之一,能够让烙出的玉米烙更加均匀且薄,从而更容易取得理想的烤制效果。

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