紫苏蒸鱼的做法（紫苏可以生吃吗）

1. 是比较简单的。
2. 首先需要准备好鱼，可以选择草鱼、鲈鱼等，然后在鱼身上切几刀，切成菱形或斜切的形状，这样可以让鱼肉更容易入味。
接着在鱼身上撒上盐、姜丝和葱花，再放上几片紫苏叶，最后用蒸锅蒸10-15分钟即可。
3. 紫苏蒸鱼是一道美味又健康的菜品，紫苏叶的香气和鱼肉的鲜美相得益彰，不仅口感好，而且富含蛋白质和营养素，对身体有益。
如果想要更加美味，可以在蒸鱼的时候加入一些豆豉、辣椒等调料，增加口感的层次感。

做紫苏蒸鱼的方法步骤如下：

准备材料：太阳鱼一条、老姜一块、紫苏。

太阳鱼清洗干净，然后先用蚝油抹均匀鱼两面。

紫苏清洗干净，把叶子给摘下来，姜剁碎，备用。

把紫苏和姜均匀铺在鱼周围。

锅里先煮开一锅开水，水开后把鱼放上去蒸。

鱼比较容易熟，大概煮十分钟即可。用筷子可以插进去鱼里面，代表鱼已经熟了，洒上适量的酱油和花生油，即可出锅啦。