糖醋里脊烩饭的口味描述(糖醋里脊食堂大锅的做法步骤)

糖醋里脊烩饭的口味描述(糖醋里脊食堂大锅的做法步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 01:09:07

糖醋里脊烩饭的口味描述

鸡蛋打入碗内;

2.肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;

3.葱、姜洗净切末;

4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;

5.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;

6.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。

口感

甜酸可口,外焦里嫩,口齿留香,回味无穷。

技巧

里脊要多炸几遍,注意火候,否则达不到外焦里嫩的效果。

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