蘑菇炸3分钟就可以熟。
在炸蘑菇之前,先用适当的淀粉和鸡蛋做成面糊,还能加入一些鸡精、盐调一下味道,然后将蘑菇洗净后撕碎,静置一段时间,让里面的水分蒸发一部分。锅中倒入适量的食用盐慢慢烧开,注意要控制油温,用筷子插入油锅中,如果有大量的小气泡产生则说明油温比较合适,再将蘑菇裹上淀粉糊下入油锅中,一般炸3分钟,等待表面变得金黄即可。
蘑菇炸3分钟就可以熟。
在炸蘑菇之前,先用适当的淀粉和鸡蛋做成面糊,还能加入一些鸡精、盐调一下味道,然后将蘑菇洗净后撕碎,静置一段时间,让里面的水分蒸发一部分。锅中倒入适量的食用盐慢慢烧开,注意要控制油温,用筷子插入油锅中,如果有大量的小气泡产生则说明油温比较合适,再将蘑菇裹上淀粉糊下入油锅中,一般炸3分钟,等待表面变得金黄即可。
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