素炒黄瓜是怎么做的（最简单的素炒黄瓜最好吃的做法）

素炒黄瓜的做法

1.嫩黄瓜洗净、去蒂、从中顺直切开，再横切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。

2.红椒洗净、去蒂去籽，姜、蒜拍破均切米，苏叶洗净、切碎。

3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下红椒米、姜米、蒜米煸出香味，加黄瓜片，放盐、味精、米醋翻炒均匀，再放碎苏叶、香油迅速翻锅拌匀均匀，装盘即成。

首先要把黄瓜切成薄片状，然后在锅里倒油 ，不要太多的油，再加一点点香油，一起加热到8成热的时候下姜蒜片，再倒入黄瓜片 一起翻炒两分钟就行了。