辣萝卜缨子的吃法（萝卜缨子的12种吃法）

食材：萝卜缨子500克，粉丝100克，青红辣椒各一个，大蒜四瓣，生姜15克，油炸花生米50克，芥末膏适量。

做法：萝卜缨子择好洗净，放冷水锅中加2克食盐、几滴色拉油煮开，关火焖三分钟捞出过凉水，沥干。粉丝冷水泡发半个小时，放煮萝卜缨子的水中煮八分钟关火，焖一会捞出过凉水沥干。青红辣椒去籽洗净切丝。熟花生米碾碎备用。

把蒜姜拍碎剁成末，放入捣蒜器中加适量精盐捣成蒜泥，取出放入碗中，加一勺凉开水，放适量白糖、香醋、生抽、芥末膏、鸡精、油泼辣子、香油，搅拌均匀。

把煮熟沥干的萝卜缨子、粉丝、青红辣椒丝、捣碎的熟花生米一起放入盆中，浇上拌好的浇汁，抓拌均匀即可食用。

主料:

萝卜缨(白)1把， 猪肉100克，

辅料: 剁椒适量 色拉油适量 食盐适量 白糖少许 生抽适量

步骤1：萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分。

步骤2：热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出。

步骤3:锅里留底油，倒入萝卜缨，煸炒。

步骤4:放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可。

放凉装瓶在冰箱里冷藏即可。