柳蒿芽和韭菜都属于味道比较浓的蔬菜，不建议放在一起调馅。
柳蒿芽的味道浓郁，其味道不是大多数人喜欢的味道。
韭菜味道也是比较浓郁的，但大多数人喜欢吃韭菜，韭菜可以炒，可以包子馅，可用于调汤。
可以用柳蒿芽与猪肉搭配调馅，柳蒿芽一定要焯水，这样可以减轻它本身味道。不建议与牛羊肉搭配，因为牛羊肉膻味比较重。
韭菜就与柳蒿芽不同了，它可以和任何可食用的肉搭配，都是不可多得的美味。
韭菜和鸡蛋虾仁的搭配也是非常好的食材，不仅能包饺子，还可以烙韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋虾仁颜色搭配养眼，也是人间美味
柳蒿芽可通过洗柳蒿芽沥干水备用,柳蒿芽焯水,剁碎柳蒿芽,鸡蛋打散炒熟切碎,放配料搅拌均匀来包饺子。 柳蒿芽 500g 鸡蛋 5个 油 10g 蚝油3g 味极鲜 4g 盐 5g 1 洗柳蒿芽沥干水备用 选择新鲜的柳蒿芽洗净,沥干水,备用。
2 柳蒿芽焯水 锅中放入清水,大火烧开,将柳蒿芽放入开水中焯水。
3 剁碎柳蒿芽 将焯水的柳蒿芽,用刀剁碎。
4 鸡蛋打散炒熟切碎 鸡蛋打散,放入油锅中炒熟切碎。
5 放配料搅拌均匀 将柳蒿芽和鸡蛋放入盆中,加入适量的油、蚝油、味极鲜、盐搅拌均匀。 6 包饺子 饺子皮擀好后,用拌好的饺子馅就可以包了。
