1. 红豆发面糕的做法是非常简单的。
2. 首先，准备好红豆、面粉、糖和水。
将红豆洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至红豆熟软，然后捞出备用。
接着，将面粉和糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊状。
将红豆放入面糊中，再次搅拌均匀。
3. 接下来，取一个平底锅，加入适量的油，将油加热至七成热。
然后，将面糊倒入锅中，用小火慢慢煎熟，煎至两面金黄即可。
4. 如果你喜欢口感更加松软的红豆发面糕，可以在面糊中加入适量的发酵粉，腌制一段时间后再煎熟。
5. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，在煎熟的红豆发面糕上撒上一些芝麻或者糖粉，增加口感和美观度。
总结：红豆发面糕的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。
可以根据个人口味的喜好进行调整，制作出口感松软、美味可口的红豆发面糕。
1，准备红豆馅
2，红枣去核 模具抹油，红枣剪成小丁
3，纯奶手撕把所有材料放入厨师机搅拌桶揉成光滑的面团，大约需要揉10分钟
4，面团应该是柔软不粘手的
5，揉好的面团取出揉圆，稍微压扁，压扁的面团中间掏出一个洞
6，放入模具中再压平压服帖，发酵到2倍大
7，我用蒸箱是发酵了40分钟，发酵好的面团开始蒸。
8，蒸箱原气蒸35分钟，这款蒸箱一次时间最长只能设置30分钟，到30分钟时马上再加5分钟。蒸好后再焖3分钟取出，放到晾架上晾至不烫时脱模。
9，轻轻扒拉如果能分离就用手脱，如果不能就用脱模刀，担心脱不下来的可以垫提前垫油纸。
10，发糕的面团比面包和馒头都要软一些，也是一样要根据自己面粉的吸水性、环境湿度来适当调整液体，我这里非常干燥就需要这么多牛奶，在潮湿的地区就要减少一些，不要一次加完，试着加。红豆馅的干湿程度也决定加牛奶的量。
11，这是一只好吃的发糕但几乎没有什么红豆味道，我就是为了消耗一下前两天做面包剩下的红豆馅，平时我们都是用红豆来包馅，直接加入到面团中就低调得没有存在感了，所以加入一些红枣肉增加一点甜度和层次，如果有整粒的蜜红豆加一些也会很好。
