鱿鱼直接炒还是煮一下再炒（鱿鱼先焯一下炒还是直接炒）

鱿鱼最好不要直接炒还是煮一下再炒的比较好，因为鱿鱼的肉还是比较硬的，直接炒的话是不愿意烂的，所以事先焯煮一下是最好的。

鱿鱼不能直接炒,需要先焯水。

炒鱿鱼好吃的关键是先焯水。如果不焯水直接炒的话,炒出来味道会比较腥,吃起来口感也不好,所以需要先把鱿鱼用水焯一焯,焯过水的鱿鱼再来做炒鱿鱼就可以了,做成铁板鱿鱼也挺好吃的,而且用鱿鱼烧肉皮烧出来的菜味道也不错。