坛子肉炸到什么程度（怎样分辨坛子肉炸好了）

坛子肉炸到外表金黄酥脆的程度即可。(1)五花肉清洗干净，切成适中的小块待用。

(2)锅中放入一块猪油烧至融化，把切好的猪肉块放入猪油中炸一会。炸的时候可以盖上盖子，小火慢炸。

(3)猪肉块炸好以后，捞出来。锅中猪油调成大火，再次复炸一次猪肉块。

(4)把炸好的猪肉块捞出来控油后放入盆子里面。

(5)盆中加入适量的辣椒酱和适量的食用盐，搅拌均匀。

(6)搅拌后的食材放入坛子中，盖上盖子，密封好以后放入冰箱中保存十五天左右即可食用。