辣椒如何做才有生香味（辣椒怎么做不辣但是很香）

辣椒如何做才有生香味？我来回答！

大家好！我是八戒小厨，我的回答是:

辣椒的品种有很多种。用法和辣度也各不相同。入菜的方式可以简单分为干的和鲜的。干辣椒主体现出的味道是香辣，，而鲜辣椒所呈现是鲜辣的味道。

而题主要的生香味，可以理解为鲜辣椒本身不经过火，进行简单调味所得的辣椒本身的自然的辣，香和爽脆的口感。

现在我来分享一个最原始的吃法，只需一点盐就能体验到辣椒的生香和鲜辣。

我的家乡以前每家每户都有一个菜园子，每年的春夏之交都种上些辣椒，茄子等蔬菜。辣椒都是个头比较大的那种，我们称之为羊角辣椒，

等到辣椒成熟之后，摘上一个自己相中的一个，一手捏住辣椒把的根部，一手握住辣椒的肉身。两手慢慢的往一起挤。取出完整的辣椒芯和籽。这时辣椒的肉身变成筒状，这时捏一点盐撒进去，再轻轻的捏几下就可以吃了，再配个凉馒头。绝对的美味。

这个吃法原不原始，绝对的生鲜，生香。这样吃过的条友们有多少举个手，留个印。按个????