煎豆腐做法如下：可以很好吃豆腐本身有很好的营养且口感柔软，经过煎炸后，豆腐变得外酥里嫩，口感更加丰富。
煎豆腐的具体做法有很多种，可以先将豆腐用纸巾擦干水分，切成适当大小，加入少量盐和五香粉腌制一段时间，将油烧至七成热后放入豆腐煎至金黄色，再配以适合的调料即可享受美味的煎豆腐。
首先把豆腐切成5厘米左右的薄片，然后码放盘子里，在上面均匀的撒上食盐，花椒面，再翻过来豆腐在另一面同样撒上盐和花椒面，静置15分钟就可以用锅煎了
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